लिंगुइन आल पॉल्पा डी ग्रांचियो एक इतालवी मूल का मुख्य व्यंजन है, जो लिंगुइन नूडल्स के साथ केकड़े का मांस, जैतून का तेल, कटा हुआ अजमोद, लहसुन, सूखी सफेद शराब, ब्रांडी, क्रीम, करी, वुचेस्टर सॉस, नमक और काली मिर्च से तैयार किया जाता है। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और मलाईदार है, जो एक खास लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
एक कढ़ाई में, जैतून का तेल, कटा हुआ अजमोद और लहसुन, 1/2 गिलास सफेद शराब और केकड़ों का मांस डालें और कढ़ाई को तेज़ आंच पर रखें।
जब उबाल शुरू हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और शराब को वाष्पित होने दें, आंच कम करें।
इस बिंदु पर, ब्रांडी डालें, आंच बढ़ाएं, थोड़ा नमक, बहुत सा काली मिर्च, दो चम्मच वुचेस्टर सॉस और पहले से गर्म पानी में घुला हुआ करी डालें।
कुछ मिनटों के लिए पकने दें, फिर क्रीम डालें, मिलाएं और आग बंद कर दें।
जब लिंगुइन पक जाएं, तो उन्हें छानें और गर्म रखे हुए सॉस वाले पैन में डालें।
अच्छे से मिलाएं और परोसें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
कटिंग बोर्ड
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 190.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.47 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.12 |
| वसा (ग्राम) | 1.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.92 |
| बिक्री | 0.5 |
