लिंगुइने अल्ला पुत्तानेस्का
लिंगुइने अल्ला पुत्तानेस्का की रेसिपी की जड़ें पारंपरिक इतालवी व्यंजन में हैं। यह लाजियो क्षेत्र का एक विशिष्ट व्यंजन है जो अपने तीव्र और मसालेदार स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। पुत्तानेस्का सॉस काले जैतून, केपर्स, लहसुन और ताजे टमाटर से बनाई जाती है, जो एक समृद्ध और स्वादिष्ट मसाला बनाती है जो लिंगुइने के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। तैयार होने के बाद, लिंगुइने को ताजगी और मसाले के लिए कटा हुआ अजमोद और काली मिर्च के साथ सजाया जाता है। लिंगुइने अल्ला पुत्तानेस्का एक स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला पहला व्यंजन है।
सामग्री
- पास्ता टाइप लिंगुइने
600g600g - काले जैतून
100g100g - केपर्स
30g30g - जैतून का तेल
100g100g - ताजे टमाटर
1,000g1,000g - लहसुन
4spicchi4spicchi - अजमोदस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Linguine
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 442.46प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 2,222.38फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,498.34
तैयारी
- चरण 1 का 6
एक फ्राइंग पैन में सफेद रंग का लहसुन भूनें
- चरण 2 का 6
फिर टमाटर को टुकड़ों में काटकर या 'फोड़कर' छिलके और बीज के साथ और थोड़ा नमक डालें
- चरण 3 का 6
जब टमाटर लगभग तैयार हो जाए, यानी लगभग दस मिनट बाद, केपर्स और बिना बीज के जैतून डालें और आग पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें
- चरण 4 का 6
अल डेंटे पास्ता को फोर्केटोन के साथ खींचकर पैन में डाला जाएगा और आग पर मिलाया जाएगा ताकि यह अच्छी तरह से सारी चटनी सोख ले
- चरण 5 का 6
फिर इसे एक अंडाकार प्लेट में डाला जाएगा और कच्चे अजमोद से सजाया जाएगा
- चरण 6 का 6
इन लिंगुइने को सपाट प्लेटों में परोसना बेहतर है, गहरे नहीं
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 184.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.74 |
| वसा (ग्राम) | 7.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन5.08g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स25.7g·65%
- वसा7.28g·19%
- फाइबर1.2g·3%