लिंगुइने अल्ले वेरदूरे एक स्वादिष्ट शाकाहारी पहला कोर्स है, जो हल्के और स्वादिष्ट डिनर के लिए परफेक्ट है। लिंगुइने प्रकार की पास्ता कुरकुरी गाजर, नरम तोरी और पोर्रो और शलोट के सुगंधित तड़के के साथ मिलती है। यह सब एक पूरे अंडे और एक जर्दी की मलाईदारता और कसे हुए परमेज़ान चीज़ के स्वादिष्ट नोट से समृद्ध होता है। जैतून के तेल की एक बूंद, नमक और काली मिर्च इस स्वादिष्ट तैयारी को पूरा करते हैं।
गाजर और तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पोर्रो और शलोट को स्लाइस करें।
सब्जियों को थोड़े से तेल के साथ एक पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, नमक डालें, ढकें और धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए पकाएं।
अंडों को एक चुटकी नमक, काली मिर्च और आधा परमेज़ान के साथ फेंटें।
लिंगुइने को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं, अल डेंटे होने पर छान लें और सब्जियों के साथ पैन में डालें, अंडे डालें और जल्दी से मिलाएं।
धीमी आंच पर स्वाद आने दें, बचे हुए परमेज़ान के साथ छिड़कें और परोसें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.47 |
| वसा (ग्राम) | 2.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.56 |
| बिक्री | 0.04 |
