लिंगुइने कॉन स्काम्पी ए वोंगोल एक स्वादिष्ट इतालवी पहला कोर्स है जो स्काम्पी और वोंगोल के नाजुक स्वाद को पोमोडोरी पेलाती की क्रीमीनेस के साथ जोड़ता है। इसे प्रेज़ेमोलो, लहसुन और पेपेरोंचिनो के साथ सुगंधित किया जाता है ताकि एक तीखा स्वाद मिल सके।
एक पैन में तेल के साथ लहसुन को सुनहरा करें, स्काम्पी और टमाटर डालें, 2 मिनट के लिए ढकें और स्वाद आने दें।
वोंगोल और पास्ता के पकाने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा डालें, ढकें और पकाएं।
लिंगुइने को पकाएं और जैसे ही छान लें, उन्हें सॉस में मिलाएं और पैन में टॉस करें, फिर प्रेज़ेमोलो मिलाकर परोसें।
पैन
चाकू
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
यह रेसिपी इतालवी व्यंजन का एक क्लासिक है, जो कैंपानिया क्षेत्र से उत्पन्न हुई है। स्काम्पी और वोंगोल का लिंगुइने के साथ संयोजन समुद्र के स्वाद और सुगंध से भरपूर एक डिश बनाता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.02 |
| वसा (ग्राम) | 6.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.7 |
| बिक्री | 0.02 |
