जिनिपर के साथ लोंज़ा

जिनिपर के साथ लोंज़ा एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। सूअर का मांस जिनिपर, बे पत्ते, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ मैरीनेट किया जाता है, और फिर लीक और हल्की बीयर के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है। परिणामस्वरूप लोंज़ा नरम और रसीला होती है जिसमें जिनिपर की सुगंध होती है। यह व्यंजन एक शरदकालीन मेन्यू में पहले व्यंजन के रूप में परोसने के लिए उत्तम है।