मछली की पेला एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो स्पेनिश व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इसे चावल, मसल्स, झींगे, स्क्विड और सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है, यह एक संपूर्ण और समुद्री स्वादों से भरपूर व्यंजन है। एक स्वादिष्ट डिनर के लिए और दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए आदर्श। इसे आजमाएं और इसके स्वाद में खो जाएं!
मसल्स को खुरचकर धो लें, फिर उन्हें एक बड़े पैन में तेज आंच पर 1/2 गिलास वाइन, एक लहसुन की कली और कटा हुआ अजमोद के साथ खोलने के लिए रखें।
मसल्स को अलग रख दें और उनके पकाने के तरल को छान लें।
एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल के साथ कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन की कली को सुनहरा होने तक भूनें।
साफ किए हुए और कटे हुए स्क्विड डालें और कुछ मिनट के लिए उन्हें स्वादिष्ट होने दें।
उबाले हुए, छिले और क्यूब्स में कटे हुए टमाटर डालें।
सब कुछ 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें, फिर 3 चम्मच गर्म शोरबा में घुला हुआ केसर डालें।
मसल्स का पकाने का तरल, चावल और मटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं, 15 मिनट तक पकाएं, फिर झींगे डालें।
अगर ज़रूरत हो तो और शोरबा मिलाकर पकाएं।
पकने के अंत में पेला में मसल्स डालें और कुछ पूरे झींगे और नींबू के टुकड़ों से सजाएं।
पैलेरा
लकड़ी का चम्मच
चाकू
मछली की पेला स्पेनिश व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन है, विशेष रूप से वेलेंसिया क्षेत्र का। यह एक अनोखा और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे विभिन्न प्रकार की मछलियों और समुद्री खाद्य पदार्थों से समृद्ध किया गया है। एक विशेष डिनर के लिए बिल्कुल सही!
Spagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.13 |
| वसा (ग्राम) | 3.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.19 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.18 |
