मछली की पैला स्पेनिश व्यंजनों में एक स्वादिष्ट प्राइमरी डिश है। चावल, भेगों, झींगे, कलामारी और सब्जियों के साथ बनाई गई, यह एक संपूर्ण और समुद्र के फ्लेवर से भरी डिश है। स्वादिष्ट डिनर के लिए और दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए आदर्श। इसका प्रयास करें और इसे अपनाएं!
भेगों को स्क्रैप और धोकर एक चौड़े पैन में 1/2 गिलास वाइन, एक लहसुन की कली और बारीक कटे पार्सले के साथ तेज आंच पर खोलें।
भेगों को अलग रखकर उनके पकने का तरल को छान लें।
एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल के साथ कटी हुई प्याज और कटी हुई लहसुन की कली को सुनहरा होने तक भूनें।
साफ और काटे हुए कलामारी को मिलाकर कुछ मिनटों के लिए भूनें।
छिलके उतरे कटे हुए टमाटरों को डालें और अच्छे से मिलाएं।
5 मिनट तक उबालें, फिर 3 स्कूप गर्म शोरबा में घुला हुआ केसर डालें।
भेगों का पकने का तरल, चावल और मटर डालें, सभी को अच्छी तरह मिलाएं, 15 मिनट तक पकाएं, फिर झींगे मिलाएं।
अगर ज़रूरत पड़े तो और शोरबा मिलाते हुए पकने दें।
पकने के अंत में पैला में भेगों को डालें और कुछ पूरे झींगों और नींबू की कलियों से सजाएं।
पैलेरा
लकड़ी का चमच
चाकू
मछली की पैला एक पारंपरिक स्पेनिश डिश है, विशेषकर वेलेंसिया क्षेत्र की। यह एक अद्वितीय और स्वादिष्ट डिश है, जिसे विभिन्न प्रकार की मछलियों और समुद्री भोजन के साथ समृद्ध किया गया है। विशेष रात के खाने के लिए उत्तम!
Spain
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.3 |
| वसा (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
| बिक्री | 0.16 |
