मैरीनेटेड डेंटिस एक स्वादिष्ट मछली आधारित मुख्य व्यंजन है। डेंटिस को लहसुन, रोज़मेरी, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर इसे पैन में पकाया जाता है और ब्रेडक्रंब की कुरकुरी परत के साथ परोसा जाता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो गर्मियों की रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
डेंटिस को साफ करें, उसके अंदरूनी हिस्से और स्केल्स को हटा दें, उसके अंदर लहसुन और थोड़ा रोज़मेरी डालें और एक बर्तन में रखें।
नमक, काली मिर्च, रोज़मेरी छिड़कें और थोड़ा तेल और सफेद वाइन डालकर भिगोएँ।
मछली को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर उसे छानकर ब्रेडक्रंब में लपेटें, एक बेकिंग डिश में रखें, उस पर मैरिनेड डालें और 200 डिग्री पर गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें।
उसी मसाले के साथ एक लाल शिमला मिर्च को लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
पैन
ग्रिल
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 70.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.22 |
| वसा (ग्राम) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
