डेंटिसे मारिनेटो एक स्वादिष्ट मछली का मुख्य व्यंजन है। डेंटिसे को लहसुन, रोज़मैरी, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर इसे कढ़ाई में पकाया जाता है और ब्रेडक्रम्ब्स की कुरकुरी परत के साथ परोसा जाता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो गर्मी की रात के लिए आदर्श है।
डेंटिसे को आंतों और तराजू से साफ करें, इसके अंदर लहसुन और थोड़ा सा रोज़मैरी डालें और इसे एक बर्तन में रखें
नमक, काली मिर्च, रोज़मैरी छिड़कें और एक पतली धार में जैतून का तेल और सफेद शराब डालें
मछली को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर इसे छान लें, ब्रेडक्रम्ब्स में डालें, एक बर्तन में रखें, उसमें मैरीनेड डालें और 200 डिग्री पर गर्म ओवन में 20 मिनट के लिए सेंकें
इसी मसाले से एक लाल मिर्च को लगभग 30 मिनट तक पका लें
कढ़ाई
ग्रिल
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 70.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.22 |
| वसा (ग्राम) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
