मैकरोनी का पास्तिचियो एक स्वादिष्ट इटालियन पहला व्यंजन है, जिसमें मैकरोनी, मांस का रागू, बेशामेल सॉस और परमेसन का एक अद्भुत संयोजन होता है। यह एक समृद्ध और मलाईदार व्यंजन है, विशेष अवसरों के लिए आदर्श।
100 ग्राम मक्खन, 6 चम्मच आटा और 8 चम्मच दूध के साथ एक कप बेशामेल तैयार करें, इसमें 1 मुट्ठी कद्दूकस किया हुआ परमेसन, नमक, काली मिर्च और एक जायफल डालें।
अब अपने अनुसार मांस का रागू तैयार करें या पहले से तैयार रागू का एक जार का उपयोग करें।
मैकरोनी को अल डेंटे उबालें।
एक बेलन को फैला कर बटर से सजी एक बुनी हुई बर्तन को ढकें।
अंतिम बेशामेल समाप्त होने तक एक परत पास्ता, बेशामेल, एक परत पास्ता और एक परत रागू रखें।
फिर से थोड़ी अच्छी तरह से कवर करें।
जब खाने में आधा घंटा बचा हो, तब ओवन को 200 डिग्री पर प्रज्वलित करें और ओवन में बर्तन को डालें, पकाएं और तुरंत परोसें: अगर चाहें तो पास्तिचियो को सर्विंग प्लेट पर पलटकर रख सकते हैं।
टेबल पर स्लाइस में काटें।
कसेरोला
पैन
स्कोलापास्ता
मैकरोनी का पास्तिचियो को रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
मैकरोनी का पास्तिचियो इटालियन व्यंजन का एक विशेष व्यंजन है, जो एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र का मूल है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 286.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.32 |
| वसा (ग्राम) | 12.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.06 |
| बिक्री | 0.06 |
