मांस और सब्जियों की फोंड्यू

Name: मांस और सब्जियों की फोंड्यू
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 700 ग्राम फिलेटो दी मांजो; 2 सौंफ; 2 गाजर; आवश्यकतानुसार सफेद अजवाइन; 1 गुच्छा मूली; 2 बेल्जियम सलाद (इंडिवी); 100 सीएल मक्का का तेल; null सॉस के लिए:; 6 अंडे; आवश्यकतानुसार नींबू का रस; आवश्यकतानुसार अजमोद; 1 जार केपर्स; 4 एंकोवी; 2 प्याज़; आवश्यकतानुसार लहसुन; 1 चम्मच साल्सा रूब्रा; 1 जार सरसों; 2 चम्मच ब्रांडी; 25 सीएल क्रीम; आवश्यकतानुसार जैतून का तेल

@tuduu

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

मांस और सब्जियों की फोंड्यू स्विस व्यंजन का एक स्वादिष्ट पकवान है। यह मांजो के फिलेटो और ताज़ी सब्जियों के चयन के साथ तैयार किया जाता है, यह दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है। फोंड्यू के साथ आने वाली सॉस स्वादों का एक मिश्रण हैं, जो हर बाइट को स्वाद का विस्फोट बनाती हैं। इसे अवश्य आजमाएं!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 10 मिनटपकाना: 10 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Svizzera

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

फिलेटो दी मांजो700ग्राम
सौंफ2
गाजर2
सफेद अजवाइनआवश्यकतानुसार
मूली1गुच्छा
बेल्जियम सलाद (इंडिवी)2
मक्का का तेल100सीएल
सॉस के लिए:
अंडे6
नींबू का रसआवश्यकतानुसार
अजमोदआवश्यकतानुसार
केपर्स1जार
एंकोवी4
प्याज़2
लहसुनआवश्यकतानुसार
साल्सा रूब्रा1चम्मच
सरसों1जार
ब्रांडी2चम्मच
क्रीम25सीएल
जैतून का तेलआवश्यकतानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

कैंटाब्रिक एंकोवीज़ के फिलेट्स जैतून के तेल में 50ग्राम

1 उत्पाद}

₹ 511.43

फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम

1 उत्पाद}

₹ 1,494.17

प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 उत्पाद}

₹ 2,216.19

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 9
मांस को बहुत ध्यान से चुनें जो कि दुबला और कोमल होना चाहिए, इसे छोटे टुकड़ों में काटें, मक्का का तेल और निश्चित रूप से उपयुक्त पॉट और कांटे प्राप्त करें।
चरण 2 का 9
सब्जियों को एक पिंज़िमोनियो के लिए तैयार करें जो मांस के स्वाद को सुखद रूप से बाधित करेगा; सौंफ को टुकड़ों में काटें, गाजर को खुरचें और उन्हें लंबवत चार भागों में काटें, मूली को साफ करें, सफेद अजवाइन का दिल, बेल्जियम इंडिवी को चार भागों में काटें।
चरण 3 का 9
मांस को क्यूब्स में एक कटोरे में इकट्ठा करें और तैयार सब्जियों को दूसरे कटोरे में रखें और सॉस तैयार करें।
चरण 4 का 9
साल्सा एनरिकेटा: उबले हुए अंडों को छीलें और जर्दी को एक कटोरे में मैश करें।
चरण 5 का 9
नमक डालें और तेल डालें ताकि एक चिकनी पेस्ट बन सके।
चरण 6 का 9
जब सॉस तैयार हो जाए, तो आधे नींबू का रस, काली मिर्च, अजमोद, केपर्स, एंकोवी, 2 प्याज़ और बारीक कटा हुआ सफेद भाग डालें।
चरण 7 का 9
ऐओला: एक मेयोनेज़ तैयार करें और अंत में 2 लहसुन की कलियों को मैश या बारीक काटकर धीरे से मिलाएं।
चरण 8 का 9
साल्सा रोज़ा: एक मेयोनेज़ तैयार करें और अंत में 1 चम्मच साल्सा रूब्रा, 1 चम्मच सरसों, 2 चम्मच ब्रांडी और 1/2 गिलास क्रीम मिलाएं।
चरण 9 का 9
सरसों की सॉस: 1/2 जार सरसों को 1/2 नींबू के रस के साथ पतला करें।

सुझाव

फोंड्यू सेट
चाकू
काटने का बोर्ड

सामान्य जानकारी

मूल

Svizzera

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	320.42
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	1.19
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.85
वसा (ग्राम)	46.27
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	5.56
प्रोटीन (ग्राम)	20.49
फाइबर (ग्राम)	0.47
बिक्री	0.11

प्रोटीन
20.49g·30%
कार्बोहाइड्रेट्स
1.19g·2%
वसा
46.27g·68%
फाइबर
0.47g·1%