मांस का शोरबा

मांस का शोरबा इतालवी रसोई का एक क्लासिक है, जिसका उपयोग कई व्यंजनों के आधार के रूप में किया जाता है। इसे तैयार करना सरल है लेकिन समय लगता है क्योंकि इसे कई घंटे धीमी आँच पर पकने देना आवश्यक होता है। परिणामस्वरूप एक गाढ़ा और स्वादिष्ट शोरबा बनता है जिसे अकेले पिया जा सकता है या सूप और अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।