
मांस का शोरबा इटालियन खाना पकाने का एक क्लासिक है, जो कई व्यंजनों के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे बनाना सरल है लेकिन इसमें समय लगता है, क्योंकि इसे कई घंटों तक धीमी आंच पर पकाना आवश्यक है। परिणाम एक घना और स्वादिष्ट शोरबा है जिसे अकेले या सूप और शोरबों के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
मांस को एक बर्तन में ठंडे पानी के साथ डालें और धीरे-धीरे उबालें
धोकर काटी गई सब्जियाँ डालें, ढक दें और एक दो घंटे तक उबालें
ठंडा होने पर शोरबा को छान लें
कढ़ाई
बर्तन
लकड़ी का चम्मच
3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
मांस का शोरबा पोषण तत्वों से युक्त होता है और इसे कई व्यंजनों जैसे सूप, शोरबे और रизोट्टो के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
Italy

| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 24.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.03 |
| वसा (ग्राम) | 0.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
| बिक्री | 0.04 |