मांस का सूप पनीर के क्रेप के साथ एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो ठंडे दिनों के लिए आदर्श है। नरम क्रेप और स्वादिष्ट मांस का सूप एक साथ मिलकर एक अविश्वसनीय आरामदायक खाना बनाते हैं। क्रेप को कद्दूकस किए गए पार्मेसेन पनीर और कटा हुआ हरा प्याज से भरा जाता है और फिर पिघले हुए मक्खन में तला जाता है। फिर इन्हें गर्म और सुगंधित मांस के सूप में परोसा जाता है। यह व्यंजन उत्तरी इटली का मूल है, लेकिन पूरे देश में प्रिय है।
एक कटोरे में दूध, आटा, अंडा, पिघला हुआ मक्खन, पनीर, हरा प्याज, नमक और काली मिर्च को मिलाएं और मिश्रण को आधे घंटे के लिए आराम करने दें
एक पैन में एक टुकड़ा मक्खन पिघलाएं, उसमें तैयार मिश्रण का थोड़ा डालें और पकवान को इस तरह हिलाएं कि आटा समान रूप से फैल जाए
क्रेप को एक तरफ से भूरा होने दें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ भी पकने दें
वर्णित प्रक्रिया का पालन करें जब तक बैटर ख़त्म न हो जाए
जैसे ही क्रेप तैयार होते हैं, उन्हें एक के ऊपर एक रखें, ठंडा होने दें और अंत में स्ट्रिप्स में काटें
गर्म मांस के सूप को आठ गहरे प्लेटों में डालें, प्रत्येक में क्रेप की स्ट्रिप्स का एक भाग डालें और परोसें
गैर-स्टिक पैन
बॉव्ल
फ्रायर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 43.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.64 |
| वसा (ग्राम) | 2.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.09 |
| बिक्री | 0.3 |
