मांस का सूप गार्निश किया हुआ एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से साल के ठंडे महीनों के दौरान पसंद किया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है, जिसे कसे हुए चीज़ के साथ समृद्ध किया जाता है और पायरेक्स डिश में मक्खन की परत के साथ परोसा जाता है।
एक कटोरे में अंडा फेंटें और उसमें गर्म दूध, आवश्यक नमक, सफेद मिर्च और जायफल मिलाएं।
प्राप्त मिश्रण को एक बारीक छलनी से छानें और उसी कटोरे में इकट्ठा करें और उसमें कसा हुआ चीज़ मिलाएं।
मिश्रण को मक्खन लगी पायरेक्स डिश में डालें, लगभग 1 सेमी मोटी परत बनाएं और इसे गर्म ओवन (130 डिग्री) में बैन-मैरी में 45-50 मिनट तक पकाएं।
पायरेक्स डिश में तैयार को ठंडा होने दें, फिर इसे कार्य सतह पर पलटें और इसे क्यूब्स में काटें या विभिन्न आकारों में काटने के लिए आकार वाले कटर का उपयोग करें।
गर्म सूप और तैयार क्यूब्स को आठ गहरे प्लेटों में वितरित करें और तुरंत परोसें।
पैन
बर्तन
पायरेक्स डिश
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 30.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.63 |
| वसा (ग्राम) | 1.84 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
| बिक्री | 0.35 |
