बावरिसे अल मंदारिनो

जेली को ठंडे पानी में नरम करें, दूध उबालें

अंडे की ज़र्दी और चीनी को फेंटें, दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ

जेली को निचोड़ें, इसे क्रीम में मिलाएँ और ठंडा होने दें

मंदारिन का रस छानें और इसे क्रीम में मिलाएँ

फेंटे हुई क्रीम को मिलाएँ, सब कुछ एक गीले सांचे में डालें और फ्रिज में रखें

सॉस के लिए: अंडे की ज़र्दी और चीनी को फेंटें, आटा, गर्म दूध और वनीलिन मिलाएँ

चम्मच पर किनारा छोड़ने तक पकाएँ

अंगूरों को छीलें और उन्हें सॉस में मिलाएँ

बावरिसे को निकालें और इसे अंगूर की सॉस के साथ परोसें