मारितोज़ी रोम की परंपरा का एक विशिष्ट मिठाई है। इसे एक मीठे आटे के साथ बनाया जाता है जो रोटी के आटे के समान है, इसे किशमिश, पाइन नट्स और नींबू के कैंडी के साथ समृद्ध किया जाता है, ये वास्तव में अनिवार्य हैं। नाश्ते में या दोपहर के भोजन या रात्रि भोजन के बाद मिठाई के रूप में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही। रेसिपी पढ़ें!
एक टेबल पर लगभग एक तिहाई आटे के साथ रोटी के आटे को अच्छी तरह मिलाएं, एक चम्मच तेल, एक चुटकी नमक और एक पूरे अंडे के साथ
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसे एक गेंद में बनाएं, इसे एक कटोरे में रखें, एक साफ कपड़े से ढक दें और लगभग 2 घंटों के लिए एक गर्म स्थान में उठने दें
इस समय के बाद, आटे को टेबल पर वापस रखें और उसमें बाकी का आटा, चीनी, लगभग 40 ग्राम तेल, एक और अंडा और कुछ चम्मच गर्म पानी मिलाएं: आपको एक नरम आटा प्राप्त करना होगा
फिर से लंबे समय तक काम करें, फिर लंबी बॉल्स बनाएं और उन्हें ओवन के तेल लगे बेकिंग ट्रे पर थोड़ी दूरी पर रखें
ओवन
मिश्रक
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 333.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 75.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.57 |
| वसा (ग्राम) | 0.67 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.86 |
| बिक्री | 0.1 |
