चेस्टनट का जैम बड़े साबुत चेस्टनट, सौंफ के बीज, चीनी, नमक, वैनिला और Cognac से बना एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है। इसका मूल इतालवी पारंपरिक पाक संस्कृति से आता है और यह स्वाद के लिए एक असली आनंद है। इसकी नरम बनावट और गहरा स्वाद इसे चीज़, मिठाइयों और टोस्ट किए हुए ब्रेड के साथ परोसने के लिए आदर्श बनाते हैं। चेस्टनट का जैम शरद ऋतु की मिठास का एक उत्कृष्ट नमूना है, जो ठंडी सर्दियों के दिनों में आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
चेस्टनट को ठंडे पानी में सौंफ के बीज और नमक के साथ डालें
इन्हें लगभग 40 मिनट तक उबालें और पकने के बाद छीलकर प्यूरी बना लें
प्राप्त चेस्टनट की प्यूरी को समान मात्रा में चीनी के साथ एक पैन में डालें, एक वैनिला स्टिक और 1 गिलास पानी मिलाएँ
लगभग एक घंटे तक धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए पकाएँ जब तक वांछित गाढ़ापन न आ जाए
आंच बंद करें, वैनिला निकाल दें और Cognac मिलाएँ
जैम को जारों में भरें और 1 महीने बाद सेवन करें
बड़ा पतीला
इमर्शन ब्लेंडर
काँच के जार (संग्रहण के लिए)
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 182.06 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.35 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.89 |
| वसा (ग्राम) | 1.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.83 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.74 |
| बिक्री | 0.01 |
