जंगली स्ट्रॉबेरी का जाम आपके नाश्ते और नाश्ते को समृद्ध करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। जंगली स्ट्रॉबेरी छोटे, सुगंधित और मीठे लाल फल हैं, जो मुख्य रूप से वसंत ऋतु में उगाए जाते हैं। इस जाम को बनाना बहुत आसान है और इसके लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता है: स्ट्रॉबेरी, चीनी और इच्छानुसार शराब या लिकर। परिणाम एक गहन और नाजुक स्वाद वाला जाम है, जिसे रोटी के टुकड़ों पर लगाया जा सकता है या मिठाई और पाई भरने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी को जल्दी से साफ और धो लें फिर उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें
उन्हें एक बड़े बर्तन में चीनी के साथ डालें
अच्छी तरह मिलाएं और 15 घंटे के लिए आराम करने दें
लगभग बीस मिनट के लिए पकाएं, अक्सर और तेज़ी से हिलाते रहें
जाम को गर्म करने पर भरें और ठंडा करें
आप इसे बीस मिनट के लिए स्टीरिलाइज़ भी कर सकते हैं लेकिन प्रत्येक जार को शुद्ध शराब या इच्छानुसार लिकर से भिगोई गई चीनी की परत से ढकने पर भी संरक्षण उतना ही सुरक्षित रहेगा
इस मामले में जाम का सेवन करने से पहले अच्छी तरह मिलाएं
चीनी और कवर लिकर इसे और अधिक सुगंधित बना देंगे
इस जाम को बनाने के लिए बगीचे की स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग किया जा सकता है बस चीनी की मात्रा को थोड़ा कम करना होगा
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
कांच के जार
एक सील किए गए कांच के जार में फ्रिज में रखें
जंगली स्ट्रॉबेरी का जाम वसंत का एक विशिष्ट मिठाई है, जो विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 179.06 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 46.15 |
| वसा (ग्राम) | 0.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
