ग्रेपफ्रूट और संतरे की जैम एक पारंपरिक घर का मीठा है, जो ब्रेड के टुकड़ों पर लगाने या केक और बिस्कुट भरने के लिए परफेक्ट है। यह नुस्खा प्राचीन समय से है और केवल ताजे ग्रेपफ्रूट और संतरे का उपयोग करके बनाया जाता है, जो जैम को संतुलित खट्टे स्वाद देते हैं। इसे तैयार करना केवल कुछ कदम और कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम एक गहन और असली स्वाद की जैम होती है।
3 ग्रेपफ्रूट की छिलका निकालें, पहले बाहरी हिस्सा और फिर सफेद अंदरूनी हिस्सा जो आप अलग से भिगोकर रखेंगे
फल के बाकी हिस्से को छोटे टुकड़ों में काटें और पानी में भिगोकर रखें
3 बड़े संतरे का रस निचोड़ें, बाकी भाग को छोटे टुकड़ों में काटें और एक रात भर भिगोकर रखें और उबालें
छानें और ग्रेपफ्रूट के टुकड़ों में डालें
और जितना आवश्यक हो उतना पानी डालें और तब तक उबालें जब तक फल नरम न हो जाएं
संतरे का रस डालें, वजन करें और समान मात्रा में चीनी डालें
कभी-कभी हिलाते हुए उबालें जब तक जैम तैयार न हो जाए
इसे हल्का गर्म करते हुए जार में डालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें और पहले बताए अनुसार बंद करें
यदि आप तुरंत जैम का उपयोग नहीं करने की सोच रहे हैं, तो आप जार को तरल वैक्स के ढक्कन के किनारे पर बूंदा बांदी करके भी सील कर सकते हैं।
काटने बोर्ड
तेज़ चाकू
पैन
चम्मच
कांच के जार
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.6 |
| वसा (ग्राम) | 0.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.6 |
