कुत्ते के गुलाब की मुरब्बा
कुत्ते के गुलाब की मुरब्बा एक स्वादिष्ट मीठी तैयारी है जो कुत्ते के गुलाब के फलों से बनाई जाती है। यह एक पारंपरिक रेसिपी है जो विशेष रूप से इटली में बहुत लोकप्रिय है। इस मुरब्बा का स्वाद अनोखा और तीव्र होता है, जिसमें एक नाजुक खट्टे का नोट होता है। यह टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर फैलाने या घर के बने मिठाइयों के लिए परफेक्ट है। कुत्ते का गुलाब विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जिससे यह मुरब्बा न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनता है।
सामग्री
- कुत्ते के गुलाब के फल
1,000ग्राम1,000ग्राम - पानी
1गिलास1गिलास - चीनी
350ग्राम350ग्राम
तैयारी
- चरण 1 का 9
सबसे पहले, कुत्ते के गुलाब के अच्छे पके हुए फल तोड़ने जाएं
- चरण 2 का 9
फलों को धोएं और साफ करें, जितना संभव हो सके उतने बीज निकालने की कोशिश करें (और जितना संभव हो सके उतनी कम गूदा...)
- चरण 3 का 9
एक किलो फलों से आप 250 ग्राम छिलके और गूदा और अन्य 100 ग्राम बीज पर पहुंच जाएंगे जिन्हें आप निकाल नहीं पाएंगे
- चरण 4 का 9
1/2 गिलास पानी डालें और धीमी आंच पर रखें
- चरण 5 का 9
आधे घंटे तक पकने दें, फिर सब कुछ छलनी से छान लें, जिससे अंततः बीज निकल जाएंगे
- चरण 6 का 9
परिणाम टमाटर की प्यूरी की तरह लगता है
- चरण 7 का 9
फिर से आंच पर रखें
- चरण 8 का 9
एक और आधा गिलास पानी और 350 ग्राम चीनी डालें (याद रखें कि कुत्ते का गुलाब काफी खट्टा होता है)
- चरण 9 का 9
एक और आधा घंटा पकने दें, फिर ठंडा होने दें और जार में डालें
सुझाव
पॉट
इमर्शन ब्लेंडर
कांच के जार
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
ठंडे और अंधेरे स्थान में स्टरलाइज्ड कांच के जार में रखें
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 88.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 23.6 |
- प्रोटीन0g·0%
- कार्बोहाइड्रेट्स23.6g·100%
- वसा0g·0%
- फाइबर0g·0%