मर्मेलाटा दी रोज़ा कैनिना अल मिएले

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   जब रोज़ा कैनिना के जामुन इतने पक जाएं कि वे आसानी से शाखा से अलग हो जाएं, तो उन्हें इकट्ठा करें और अधिक से अधिक इकट्ठा करें क्योंकि प्रत्येक जामुन में बहुत कम गूदा होता है।

2. चरण 2 का 6

   उन्हें साफ करें और उनके एक सिरे पर स्थित काले बिंदु को हटा दें, जो कि फूल का अवशेष (यानी गुलाब का) होता है।

3. चरण 3 का 6

   अब मज़े से जामुन को पासावेरदुरे में डालें ताकि छिलके और बीज हट जाएं और गूदा इकट्ठा हो जाए।

4. चरण 4 का 6

   प्राप्त गूदे को तौलें और उसमें समान मात्रा में शहद मिलाएं (मैं एक्रेशिया या मिलिफ्लोरी शहद की सलाह देता हूँ, जो तरल और अधिक सुगंधित नहीं होता)।

5. चरण 5 का 6

   आपका संरक्षित तैयार है, इसे कंटेनरों में डालें और इसका आनंद लें।

6. चरण 6 का 6

   ध्यान रखें कि यह पकाया नहीं गया है, इसलिए इसमें अभी भी इसकी पूरी विटामिन C है।

सुझाव

• पेंटोला

• फ्रुल्लातोरे

सामान्य जानकारी

विश्लेषण