ब्रासातो अल मारसला एक स्वादिष्ट गोमांस का व्यंजन है जो मारसला वाइन में मैरिनेट और ब्रेज्ड किया जाता है। मांस को लंबे समय तक पकाया जाता है ताकि यह नरम और रसदार हो, और इसे एक समृद्ध और स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन खास मौकों या सर्दियों की रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है, जब एक गर्म और लिपटने वाले व्यंजन का स्वाद लेना होता है।
एक कढ़ाई में ठंडा अजवाइन गाजर प्याज जनेनबेरी लॉरी तेल मक्खन और मांस (स्कामोन) डालें
अच्छी तरह से भूनें फिर नमक काली मिर्च टमाटर के टुकड़े डालें
कभी-कभी मिलाएँ और लगभग तीन घंटे तक धीमी आंच पर पकाएँ
फिर मारसाला छिड़कें और पकाने का काम पूरा करें
इसे अपनी पसंद के साइड डिश के साथ परोसें
पैन
कसरोल
कटिंग बोर्ड
चाकू
ब्रासातो अल मारसला को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, पारदर्शी फिल्म से ढका हुआ या एक हर्मेटिक कंटेनर में, अधिकतम 3 दिन के लिए।
ब्रासातो अल मारसला सिसिली की पारंपरिक रसोई का एक व्यंजन है, जो स्वाद और सुगंध से भरा है।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.68 |
| वसा (ग्राम) | 1.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.51 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.55 |
| बिक्री | 0.03 |
