स्पाइस चिकन एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो पूर्वी भोजन का एक विशिष्ट उदाहरण है। जीरा, लौंग, दालचीनी, अदरक, केसर और जायफल जैसी मसाले चिकन के मांस को एक गहरा और आकर्षक स्वाद देती हैं। छिले हुए बादामों से इस व्यंजन में एक सुखद कुरकुरापन आता है। इसके अलावा, प्राकृतिक कम वसा वाला दही ताजगी और हल्केपन को जोड़ता है।
चावल उबालें और उसे छान लें
चिकन साफ करें और उसे कम से कम 10 टुकड़ों में काटें
बादामों को एक चम्मच पानी के साथ मिक्सर में चूर चूर करें
अदरक, प्याज और नमक को भी मिक्सर में डालकर चिकन को स्प्रेड करने के लिए पेस्ट बनाएं
चिकन को एक कढ़ाई में पकाएं और उसे 10 मिनट के लिए एक कप पानी से भिगो दें
उसे गर्म रखकर कुकिंग लिक्विड में दही और बादाम का पेस्ट मिलाएं
एक अन्य कढ़ाई में मक्खन गरम करें और उसमें पेस्ट में मसालेदार चिकन के टुकड़े, लौंग, काली मिर्च और दालचीनी डालें
10 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं
चावल, दही की चटनी और केसर मिलाएं और 5 मिनट तक ढककर हल्की आंच पर पकाएं
200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक ओवन में रखें
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
गिलास
2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
गहरे स्वाद वाला मसालेदार व्यंजन
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 189.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.76 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.63 |
| वसा (ग्राम) | 12.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| बिक्री | 0.04 |
