मसालेदार दाल का सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। यह भारत से उत्पन्न हुआ है, और इसमें भाप देते समय जीरे, ताजे धनिये और हल्दी जैसे सुगंधित मसाले डाले जाते हैं। दालों को एक स्वादिष्ट सब्जी शोरबा में पकाया गया है और प्याज और लहसुन के साथ मसालेदार किया गया है। सूप को अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ समाप्त किया जाता है और कुरकुरे क्रोस्टिनी के साथ परोसा जाता है।
दाल को ठंडे पानी में डालें, उबालें और 10 मिनट तक पकाएं
छान लें और पानी रखें। 2 कटी हुई प्याज, लहसुन, जीरा और हल्दी को तेल में भूनें; दाल, शोरबा और 1/2 लिटर खाना पकाने का पानी मिलाएं; 30 मिनट तक पकाएं, स्वादानुसार नमक डालें
सूप का एक हिस्सा छान लें
अलग से, बचे हुए प्याज को तेल में सुनहरा करें, इसे धनिया डालें और सूप में मिला दें
क्रोस्टिनी के साथ परोसें
पैन
बर्तन
मिक्सर
India
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.22 |
| वसा (ग्राम) | 5.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.25 |
| बिक्री | 0.16 |
