मसालेदार मसूर की दाल का सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। भारत से उत्पन्न, यह सूप सुगंधित मसालों जैसे जीरा पाउडर, ताज़ा धनिया और हल्दी से समृद्ध है। मसूर की दाल को स्वादिष्ट सब्जी के शोरबे में पकाया जाता है और प्याज और लहसुन के साथ मसाला दिया जाता है। सूप को अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल की एक बूंद के साथ पूरा किया जाता है और कुरकुरे क्रॉस्टिनी के साथ परोसा जाता है।
मसूर की दाल को ठंडे पानी में डालें, उबालें और 10 मिनट तक पकाएं
उन्हें छान लें और पानी रख लें। तेल में 2 कटी हुई प्याज को लहसुन, जीरा और हल्दी के साथ भूनें; मसूर की दाल, शोरबा और 1/2 लीटर पकाने का पानी मिलाएं; 30 मिनट तक पकाएं और नमक डालें
सूप का एक हिस्सा छान लें
अलग से बचे हुए प्याज को तेल में सुनहरा करें, उसमें धनिया मिलाएं और सूप में मिलाएं
क्रॉस्टिनी के साथ परोसें
पैन
कटोरा
मिक्सर
India
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.22 |
| वसा (ग्राम) | 5.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.25 |
| बिक्री | 0.16 |
