फिश कैनेडरली एक स्वादिष्ट इतालवी परंपरा का व्यंजन है। यह मीठे पानी की मछली के फ़िललेट्स, उबले अंडे की जर्दी और नरम ब्रेड के साथ बनाया जाता है, जो नींबू के ताज़ा स्वाद और पार्सले की सुगंध से बढ़ाया जाता है। इसे मुख्य व्यंजन के रूप में आनंद लेने के लिए एक उत्तम विकल्प है।
250 ग्राम मीठे पानी की मछली के फ़िललेट्स को बारीक काटें और इसे 1 उबले अंडे की जर्दी, 1 कच्चे पूरे अंडे, 25 ग्राम मक्खन, 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, 1 चमच बारीक कटा हुआ पार्सले, 2 सॉफ्ट ब्रेड जो दूध में भिगोकर निचोड़ी गई, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
अच्छे से मिलाएं और अपने हाथों को आटे से थोडा छिड़ककर, जो नोक के आकार के हों, उन तक गोल गेंदों का आकार बनाएं जिन्हें 3 लीटर नमकीन उबलते पानी में 7 मिनट के लिए उबाला जाएगा, इसके बाद निकालकर तुरंत पिघले हुए मक्खन के साथ परोसें।
तावा
बर्तन
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 52.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.31 |
| वसा (ग्राम) | 4.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.9 |
| बिक्री | 0.02 |
