चावल के साथ बैंगन एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो मांस या मछली के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है। चावल को अल डेंटे पकाया जाता है और फिर तले हुए बैंगन, कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो, ताजा हरी धनिया और तुलसी के साथ मिलाया जाता है। इसे एक धागे जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से सजाया जाता है। यह एक समृद्ध भूमध्यसागरीय स्वाद वाला डिश है!
बैंगन को अल डेंटे उबालें और एक चम्मच से इसकी कुछ गूदी निकालें
चावल को उबालें, इसे मक्खन, कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो, कटी हुई हरी धनिया और तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं
बैंगन को चावल से भरें, उन्हें तेल से चुपड़ी हुई एक बेकिंग ट्रे में रखें, लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें और परोसें
तवी
कटोरा
चाकू
2 दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखें
शाकाहारी व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.61 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.74 |
| वसा (ग्राम) | 7.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.7 |
| बिक्री | 0.08 |
