कैपरियाँ वाली मेरलुज्जो एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है, जिसमें जूसी मेरलुज्जो के फिले हरे जैतून, कैपरियाँ, प्याज और लहसुन के साथ एक स्वादिष्ट सूखी सफेद शराब और नींबू के रस में पकाए जाते हैं। यह दूसरा व्यंजन तैयार करने में आसान है और हल्की लेकिन स्वादिष्ट डिनर के लिए एकदम सही है।
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें और उन्हें एक बेकिंग टिन में डालें, और तेल डालें, जैतून, कैपरियाँ, नींबू और नमक और काली मिर्च का एक चुटकी मिलाएँ।
मछली को टिन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें और इसे शराब से भिगो दें।
180 डिग्री से प्रीहीटेड ओवेन में 7' के लिए पकाएँ, समय-समय पर इसे पकाने वाले रस से भिगोते रहें।
पैन
लकड़ी की चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 129.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.25 |
| वसा (ग्राम) | 8.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
| बिक्री | 0.08 |
