टमाटर के साथ मेरलुज़ो

टमाटर के साथ मेरलुज़ो एक ताज़ा और भूमध्यसागरीय स्वाद वाला मछली का स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है। मेरलुज़ो के फ़िलेट को टमाटर की सॉस में पकाया जाता है, जो छिले हुए टमाटरों, प्याज, जैतून के तेल, वाइन सिरका और मसालों के साथ तैयार की जाती है। परिणाम एक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन है, जो परिवार या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। इसे थोडा कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ आज़माएँ, जिससे एक और ताजगी का स्पर्श मिलेगा। बचे हुए को फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।