मिक्स्ड ग्रिल एक पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन है जिसमें विभिन्न प्रकार के ग्रिल्ड मांस शामिल होते हैं, जैसे सॉसेज, बेकन, मेमने की किडनी और मेमने की चॉप्स। यह व्यंजन गहरे और रसदार स्वादों से भरपूर होता है और दोस्तों के साथ डिनर या आउटडोर बारबेक्यू के लिए एकदम सही है। इसे आजमाएं और इसकी स्वादिष्टता से प्रभावित हो जाएं!
मेमने की चॉप्स को सुखाएं और उन पर काली मिर्च छिड़कें
एक बड़ी कच्चे लोहे की ग्रिल को गर्म करें
किडनी को ढकने वाली झिल्ली को हटा दें, उन्हें दो भागों में काटें और कैंची से बीच का नस वाला हिस्सा हटा दें
टमाटरों को धोकर सुखा लें
उन्हें दो भागों में काटें
बीज निकालने के लिए उन्हें हल्के से निचोड़ें
बेकन के स्लाइस से छिलका हटा दें
सॉसेज को कांटे से छेदें
जब ग्रिल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो सॉसेज को एक तरफ से पाँच मिनट तक ग्रिल करें
चॉप्स पर काली मिर्च छिड़कें, उन्हें ग्रिल पर रखें और सॉसेज को पलटें
चार मिनट तक ग्रिल करें
एक छोटे सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं
सॉसेज और चॉप्स को पलटें और उन्हें पिघले मक्खन से ब्रश करें
किडनी को ग्रिल पर रखें और उन्हें पिघले मक्खन से ब्रश करें
उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें
आधे टमाटर डालें, उन पर थोड़ा तेल डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें
दो मिनट तक ग्रिल करें
किडनी को पलटें, उन्हें पिघले मक्खन से ब्रश करें, नमक और काली मिर्च फिर से छिड़कें, बेकन के स्लाइस डालें
दो मिनट और ग्रिल करें, बेकन के स्लाइस को आधे पकने पर पलटें
एक गर्म प्लेट पर परोसें और तुरंत परोसें
अनुशंसित वाइन: Barbera
ग्रिल
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 297.88 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.34 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.34 |
वसा (ग्राम) | 26.01 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.72 |
प्रोटीन (ग्राम) | 15.62 |
फाइबर (ग्राम) | 0.04 |
बिक्री | 0.39 |