मिल्ज़ा सूप क्रोस्टिनी के साथ एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से मध्य-दक्षिण में प्रचलित है। यह बकरी का शोरबा, अंडे, मसाले और रोटी के टुकड़ों के साथ तैयार किया गया एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है। ठंडे महीनों के लिए एकदम सही, यह सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पहले कोर्स है।
पहले मिल्ज़ा पर ध्यान दें: इसे पीटना, क्रॉसवाइज काटना और फाड़ना
मक्खन को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं और इसमें chopped धनिया, ओरेगनो, एक छोटा सा नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च डालें
अंडे की सफेदी को फेंटें और मिश्रण में डालें, जिसे आप रोटी के टुकड़ों पर लगाएं, प्रत्येक को एक दूसरे टुकड़े से ढक दें ताकि वे चिपक जाएं
इन 'सैंडविच' को गरम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में तला जाएं, फिर उन्हें सूखने दें और जब वे ठंडे हों तो उन्हें स्टिक्स में काट लें
अंत में गर्म किए गए पहले से तैयार मांस के शोरबे में चिपके हुए इन रोटी के टुकड़ों को परोसें और चिव कटा हुआ छिड़कें
तवा
बर्तन
मिक्सर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 209.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.17 |
| वसा (ग्राम) | 16.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.48 |
| बिक्री | 0.09 |
