मिल्ज़ा सूप विद क्रोस्तिनी एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से मध्य-दक्षिण में लोकप्रिय है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है जो बछड़े की तिल्ली, अंडे, सुगंधित जड़ी-बूटियों और रोटी के क्रोस्तिनी के साथ तैयार किया जाता है। ठंडे महीनों के लिए यह सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पहला कोर्स है।
सबसे पहले तिल्ली की तैयारी करें: इसे पीटें, इसे आड़ा काटें और इसे फाड़ें
मक्खन को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं और उसमें तिल्ली, कटा हुआ अजमोद, मेजरम, थोड़ा नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं
अंडे की सफेदी को फेंटें और उन्हें मिश्रण में मिलाएं, जिसे आप रोटी के स्लाइस पर फैलाएंगे, प्रत्येक को एक दूसरे स्लाइस के साथ ढकें ताकि वे चिपक जाएं
फिर इन 'सैंडविच' को गर्म अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल में तलें, फिर उन्हें निथारें और जब वे ठंडे हो जाएं तो उन्हें स्टिक में काटें
अंत में, पहले से तैयार गर्म मांस के शोरबे में चिव्स के साथ छिड़क कर रोटी की स्टिक परोसें
पैन
कटोरा
ब्लेंडर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 41.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.03 |
| वसा (ग्राम) | 3.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.38 |
| बिक्री | 0.3 |
