वर्मिसेली वाली मिनेस्ट्रा एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है। यह एक क्रीमी सूप है जो आलू, अंडे और वर्मिसेली पर आधारित है, और मक्खन और ताजा पार्सले के स्वाद से समृद्ध है। ठंडे महीनों में इसे चखना आदर्श है; यह मिनेस्ट्रा आराम देने वाले व्यंजनों में से एक है।
उबले और मैश किए हुए आलू में पनीर, मक्खन, दूध, 3 पूरे अंडे और एक अंडे की जर्दी फेंटकर मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ; फिर मिश्रण को धीरे-धीरे छन्ने में डालते हुए अच्छी तरह दबाएँ।
सब कुछ उबलते शोरबे वाले बर्तन में डालें और पार्सले मिलाएँ।
पॉट
व्हिस्क
चाकू
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.8 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.44 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.36 |
वसा (ग्राम) | 4.81 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.48 |
प्रोटीन (ग्राम) | 3.69 |
फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
बिक्री | 0.03 |