नटले का सूप एक पारंपरिक इटालियन डिश है, जो विशेष रूप से मध्य-उत्तर क्षेत्रों में फैली हुई है। नटले, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो इस सूप को एक अद्वितीय और विशिष्ट स्वाद देते हैं। तैयारी सरल है लेकिन नटले को इकट्ठा और साफ करना थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यह सूप वसंत के दौरान स्वाद लेने के लिए आदर्श है, जब नटले ताजे और कोमल होते हैं।
हाथों को एक जोड़ी दस्ताने पहनकर नटले से सभी पत्तियों और तंतुओं को काट लें जो डंठलों पर चिपके हुए हैं।
इन्हें धोएं, अच्छी तरह से छान लें और मोटे टुकड़ों में काट लें।
एक锅 में तीन चम्मच तेल गरम करें और इसमें तले हुए बेकन और बारीक कटी हुई लहसुन डालें।
जब ये रंग बदलने लगे, तो छिलके उतारे हुए और बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में काटे गए टमाटर डालें।
दस मिनट तक पकाएं, नमक डालें, नटले डालें, ध्यान से मिलाएं और स्वाद लेने दें।
गर्म शोरबा डालें।
जब यह उबालने लगे, तो चावल डालें और पकाना पूरा करें।
सूप को तुरंत गरमागरम परोसें।
कटोरा
फ्राइंग पैन
चाकू
चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 136.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.14 |
| वसा (ग्राम) | 4.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.16 |
| बिक्री | 0.01 |
