
जौ का सूप
जौ का सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो ठंडे सर्दियों के दिनों में गर्माहट देने के लिए परफेक्ट है। मोती जौ, प्याज, आलू, गाजर, अजमोद, तुलसी, रोज़मेरी, हैम की हड्डी और मांस शोरबे से तैयार किया गया यह सूप एक सच्चा आरामदायक भोजन होगा। कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ और जैतून का तेल इस व्यंजन को पूरा करते हैं, इसे एक समृद्ध और मलाईदार स्वाद देते हैं। इसे तुरंत आज़माएं और इसके प्रामाणिक स्वाद से मोहित हो जाएं।
सामग्री
- भीगा हुआ मोती जौ
200G200G - प्याज
11 - आलू
11 - गाजर
11 - अजमोद और तुलसी
1मुट्ठी1मुट्ठी - रोज़मेरी
1टहनी1टहनी - हैम की हड्डी
11 - हल्का मांस शोरबा (या क्यूब शोरबा)
200Cl200Cl - कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़
50G50G - जैतून का तेल
3चम्मच3चम्मच - काली मिर्चस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
जौ को धोकर शोरबे में 2 घंटे तक पकाएं
- चरण 2 का 4
प्याज, अजमोद, तुलसी और रोज़मेरी का मिश्रण तेल में भूनें और इसे सूप में आलू के टुकड़े और गाजर के स्लाइस के साथ मिलाएं
- चरण 3 का 4
हड्डी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 1 घंटे तक और पकाएं
- चरण 4 का 4
परमेज़ान के साथ परोसें
सुझाव
पॉट
लकड़ी का चम्मच
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में ढककर अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
यह रेसिपी एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र की विशिष्ट है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 68.42 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.02 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
वसा (ग्राम) | 4.09 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.33 |
प्रोटीन (ग्राम) | 4.76 |
फाइबर (ग्राम) | 0.4 |
बिक्री | 0.32 |
- प्रोटीन4.76g·39%
- कार्बोहाइड्रेट्स3.02g·25%
- वसा4.09g·33%
- फाइबर0.4g·3%