
जौ का सूप एक भरपूर और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो सर्दियों के ठंडे दिनों में गर्म रहने के लिए सही है। इसे जौ, प्याज, आलू, गाजर, अजमोद, तुलसी, रोज़मेरी, हैम की हड्डी और मांस के शोरबे के साथ तैयार किया गया है, यह सूप वास्तव में एक आरामदायक भोजन होगा। कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान और जैतून का तेल व्यंजन को पूरा करते हैं, जिससे एक समृद्ध और मलाईदार स्वाद मिलता है। इसे तुरंत आजमाएं और इसके असली स्वाद से आकर्षित हों।





जौ को धोकर 2 घंटे शोरबा में पकाना
प्याज, अजमोद, तुलसी और रोज़मेरी का एक मिश्रण तेल में भूनें और सूप में आलू और गाजर के टुकड़े डालें
हड्डी मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें और 1 घंटे और पकाएँ
पार्मेज़ान के साथ परोसें
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
तीन दिनों के लिए कवर करके रेफ्रिजरेटर में रखें।
यह नुस्खा एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र का विशिष्ट है।
Italy






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.4 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.14 |
| वसा (ग्राम) | 5.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.03 |
| बिक्री | 0.27 |