जौ और फिनफर्ली का सूप एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो मध्य-उत्तर क्षेत्रों से उत्पन्न हुआ है। यह स्वादिष्ट सूप फिनफर्ली मशरूम के समृद्ध और मिट्टी के स्वाद से समृद्ध है, जो जौ और सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। शरद ऋतु के मौसम के दौरान इसका आनंद लेना उत्तम है।
जौ को धोकर नमकीन उबलते पानी में 90 मिनट तक पकाएं
सभी सब्जियों को काटकर मशरूम के साथ 150 क्ल पानी में एक बर्तन में डालें
नमक डालें और ढके हुए बर्तन में 1 घंटे तक पकाएं
सभी सामग्री को मिक्सर में डालें और जौ मिलाकर बर्तन में वापस डालें
15 मिनट और पकाएं
कच्चे तेल के साथ सीज़न करें और कटा हुआ पार्सले छिड़कें
पैन
कसारोल
चाकू
काटने का बोर्ड
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
शाकाहारी व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.57 |
| वसा (ग्राम) | 0.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.9 |
