टेनरूम का सूप एक पारंपरिक सिसिलियन व्यंजन है जो तोरी के अंकुर और पत्तों से बनाया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है, जो ठंडे दिनों के लिए बिल्कुल सही है। इसकी तैयारी सरल है लेकिन इसमें थोड़ा धैर्य चाहिए, लेकिन यह इसके लायक है!
तोरी और अंकुर को अलग-अलग साफ़ करें और धोएं
लहसुन को एंकोवी के साथ तेल में 5 मिनट तक भूनें, फिर तोरी के टुकड़े, अंकुर की पट्टियाँ और आलू के क्यूब्स डालें
5 मिनट बाद टमाटर डालें; 50 क्ल पानी डालें, उबालें और 30 मिनट तक पकाएं
रोटी पर परोसें
पॉट
चाकू
अधिकतम 2 दिनों के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें
यह सूप सिसिलियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है
Italia, Sicilia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 39.55 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.34 |
वसा (ग्राम) | 0.22 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
प्रोटीन (ग्राम) | 2.17 |
फाइबर (ग्राम) | 1.29 |