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टेनरूम का सूप

टेनरूम का सूप

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टेनरूम का सूप एक पारंपरिक सिसिलियन व्यंजन है जो तोरी के अंकुर और पत्तों से बनाया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है, जो ठंडे दिनों के लिए बिल्कुल सही है। इसकी तैयारी सरल है लेकिन इसमें थोड़ा धैर्य चाहिए, लेकिन यह इसके लायक है!

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • तोरी के अंकुर और पत्ते400ग्राम
  • तोरी300ग्राम
  • आलू3
  • सैन मार्ज़ानो टमाटर200ग्राम
  • लहसुन
    लहसुनस्वादानुसार
  • एंकोवी फ़िलेट्स3
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
    अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेलस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • देसी रोटीस्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम

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तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    तोरी और अंकुर को अलग-अलग साफ़ करें और धोएं

  2. चरण 2 का 4

    लहसुन को एंकोवी के साथ तेल में 5 मिनट तक भूनें, फिर तोरी के टुकड़े, अंकुर की पट्टियाँ और आलू के क्यूब्स डालें

  3. चरण 3 का 4

    5 मिनट बाद टमाटर डालें; 50 क्ल पानी डालें, उबालें और 30 मिनट तक पकाएं

  4. चरण 4 का 4

    रोटी पर परोसें

सुझाव

  • पॉट

  • चाकू

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

अधिकतम 2 दिनों के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें

अन्य जानकारी

यह सूप सिसिलियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)39.55
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)7
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.34
वसा (ग्राम)0.22
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.08
प्रोटीन (ग्राम)2.17
फाइबर (ग्राम)1.29
  • प्रोटीन
    2.17g·20%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    7g·66%
  • वसा
    0.22g·2%
  • फाइबर
    1.29g·12%