जौ और सेम का सूप
जौ और सेम का सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो इतालवी परंपरा का हिस्सा है। यह गर्म और आरामदायक सूप जौ, सूखी सेम, आलू, अजवाइन, गाजर, प्याज, लहसुन और जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से तैयार किया जाता है। यह एक संपूर्ण और पोषक व्यंजन है, जो ठंडे महीनों में आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
- जौ
80ग्राम80ग्राम - सूखी सेम
250ग्राम250ग्राम - बड़ी आलू
22 - अजवाइन
1टुकड़ा1टुकड़ा - गाजर
11 - प्याज
11 - लहसुन
1कली1कली - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- जैतून का तेल
1धारा1धारा
तैयारी
- चरण 1 का 6
रात को पहले से सेम को ठंडे पानी में भिगो दें और अगले दिन उन्हें 200 क्ल पानी में अजवाइन, गाजर, प्याज, लहसुन, छिली और टुकड़ों में कटी आलू के साथ उबालें
- चरण 2 का 6
2 घंटे पकाएं
- चरण 3 का 6
एक अन्य बर्तन में जौ को उबालें और छान लें
- चरण 4 का 6
सेम वाले बर्तन को आग से हटा लें, इनमें से आधे को निकालें और बाकी सबको पीस लें
- चरण 5 का 6
फिर से बर्तन में डालें, गरम करें और जौ मिलाएं
- चरण 6 का 6
20 मिनट पकाएं; सूप के बर्तन में डालें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और परोसें
सुझाव
एक बड़ा बर्तन
एक चाकू
एक कटिंग बोर्ड
एक लकड़ी का चम्मच
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
इतालवी व्यंजनों का पारंपरिक व्यंजन।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 159.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.05 |
| वसा (ग्राम) | 2.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.46 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन8.61g·20%
- कार्बोहाइड्रेट्स24.81g·59%
- वसा2.13g·5%
- फाइबर6.46g·15%