मिनेस्ट्रिना कासालिंगा एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो सर्दियों के ठंडे दिनों में गर्म करने के लिए एकदम सही है। इसे आटे, अंडों, प्याज और शोरबा जैसे बुनियादी सामग्री से तैयार किया जाता है, जिसे घिसे हुए पेकोरिनो पनीर और जायफल के साथ समृद्ध किया जाता है। यह सूप इटालियन परंपरा का एक क्लासिक है। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च इसे स्वाद और महक देते हैं। इसे गर्मागर्म परोसा जाता है, मिनेस्ट्रिना कासालिंगा पूरे परिवार के लिए एक आदर्श मुख्य व्यंजन है।
आटे को अंडों, 1 चम्मच पेकोरिनो, 1 चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ गूंथें।
एक पतली परत बेलें और इसे 3 भागों में बांटें।
प्रत्येक भाग से 3 तरह के पास्तिना बनाएं: फरफाल्लिन, क्वाड्रुच्ची, और छोटे माल्तालाती।
प्याज़ को काटें और इसे 2 चम्मच तेल के साथ भूनें, फिर इसमें शोरबा डालें और उबालें।
3 प्रकार के पास्तिना डालें और उन्हें पकने दें।
घिसे हुए पेकोरिनो के साथ परोसें।
पैन
बर्तन
फ्राइटर
फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।
इटालियन खाना पकाने का एक पारंपरिक व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 3.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.4 |
| बिक्री | 0.16 |
