फारो और बीन्स का मिनेस्ट्रोन एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो इतालवी परंपरा का हिस्सा है। फारो और सफेद बीन्स सुगंधित सब्जियों के आधार के साथ मिलकर एक अद्वितीय स्वाद का मिश्रण बनाते हैं। यह सूप साल के ठंडे महीनों में आनंद लेने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे किसी भी समय सराहा जा सकता है। एक आरामदायक भोजन जो घर की याद दिलाता है!
फारो और बीन्स को अलग-अलग रात भर भिगोएँ।
एक पैन में दो चम्मच तेल में प्याज, गाजर, अजवाइन और कटा हुआ लहसुन भूनें।
वाइन के साथ छिड़कें, वाष्पित होने दें, टमाटर और दो सेज की पत्तियाँ डालें, एक चौथाई घंटे तक पकाएँ, फिर बीन्स, एक लीटर पानी डालें और एक घंटे तक पकाएँ।
सभी सामग्री को ब्लेंड करें।
एक पैन में डालें, उबालें, नमक और काली मिर्च मिलाएँ; फारो डालें और डेढ़ घंटे तक धीमी आंच पर पकाएँ।
थोड़ा तेल डालकर परोसें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Alto Adige Schiava Grigia DOC Colli Di Luni Rosso DOC Cesanese Del Piglio “Secco” DOC
पैन
कड़ाही
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
शाकाहारी रेसिपी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.99 |
| वसा (ग्राम) | 0.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.35 |
| बिक्री | 0.03 |
