फारो और फसोल का मिनेस्ट्रोन एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो इटालियन परंपरा का विशेष है। फारो और सफेद फसोल सुगंधित सब्जियों के आधार के साथ मिलाकर एक अनोखी स्वाद मिश्रण बनाते हैं। यह सूप साल के ठंडे महीनों के दौरान खाने के लिए उत्तम है, लेकिन इसे किसी भी समय सराहा जा सकता है। यह एक ऐसा कम्फर्ट फूड है जो घर की याद दिलाता है!
एक रात के लिए फारो और फसोल को अलग-अलग भिगो दें
एक बर्तन में दो चम्मच तेल में प्याज, गाजर, अजवाइन और कुटे हुए लहसुन को भूनें
शराब छिड़कें, वाष्पीकरण की अनुमति दें, टमाटर और दो तुलसी की पत्तियाँ मिलाएँ, पंद्रह मिनट पकाएँ, फिर फसोल, एक लीटर पानी डालें और एक घंटे के लिए पकाएँ
सभी चीज़ों को मिक्स करें
एक बर्तन में डालें, उबालें, नमक और काली मिर्च का समायोजन करें; फारो डालें और डेढ़ घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें
एक चक्कर तेल के साथ सजाएँ
साथ में पीने के लिए: अल्टो अदिज़े श्कियावा ग्रिज़िया डीओसी, कोली डी लुनी रोसो डीओसी, चेसानेसे डेल पिग्लियो 'सेको' डीओसी
घड़ा
तवा
फ्रिज में अधिकतम 3 दिन के लिए स्टोर करें
शाकाहारी रेसिपी
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.99 |
| वसा (ग्राम) | 0.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.35 |
| बिक्री | 0.03 |
