मीठे बिस्कॉर्ट पारंपरिक बिस्कॉर्ट का एक स्वादिष्ट विविध रूप हैं। ये कुरकुरे कुकीज़ नाश्ते या मिठाई के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं। इन्हें बनाने के लिए कुछ सामग्री चाहिए और बनाना सरल है। भुनी हुई हेज़लनट्स और बादाम समृद्ध और लिप्त करने वाला स्वाद देते हैं, जबकि कैंडिड चेरी मिठास का एक स्पर्श जोड़ते हैं। मीठे बिस्कॉर्ट कई दिनों तक बनाए रखे जा सकते हैं और इन्हें अकेले या जैम या स्प्रेड के साथ परोसा जा सकता है।
बादाम और हेज़लनट्स को छीलें, ओवन में भूनें और बारीक काटें, फिर इन्हें आटे पर रखें।
इनमें आटा, खमीर, चीनी, नरम और छोटे टुकड़ों में कटे हुए मक्खन, 4 पूरे अंडे और एक जर्दी और बारीक कटे हुए कैंडिड चेरी मिलाएँ।
सामग्री को तब तक मिलाएँ जब तक एक समान आटा न बन जाए, इसे चार भागों में बाँटें और इनमें से प्रत्येक को 5 सेमी व्यास के बैगेट के आकार में दें।
चार बैगेट को मक्खन लगाए गए और तले हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और 170 डिग्री पर 10 मिनट तक पकाएँ।
इस समय के बाद बैगेट को बाहर निकालें और उन्हें लगभग एक सेंटीमीटर मोटी तिरछी स्लाइस में काटें।
स्लाइस को ट्रे पर रखें और उन्हें 5 मिनट तक बेक करें ताकि वे एक अच्छे सुनहरे रंग के हो जाएं।
यदि आप इन मिठाइयों को संभालना चाहते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर उन्हें कैन में डालें, बिच में पेपर के टुकड़े डालें: ये लगभग एक महीने तक ताजगी बनाए रखेंगे।
बॉव्ल
पॉट
मिक्सर
आयताकार टिन
मीठे बिस्कॉर्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
यह नुस्खा लगभग 15 मीठे बिस्कॉर्ट प्रदान करता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 409.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 62.61 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 33.57 |
| वसा (ग्राम) | 14.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.9 |
| बिक्री | 0.05 |
