मोंटे बियान्को दी कस्ताने एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो विशेष रूप से शरद ऋतु के दौरान प्रचलित है। कस्ताने, पिसी हुई चीनी, चॉकलेट के टुकड़े, रम और बिना चीनी की फेंटी हुई क्रीम से तैयार की गई, इस मिठाई का स्वाद नाजुक और क्रीमी होता है। इसकी उत्पत्ति मध्यकालीन काल से है जब कस्ताने कई इतालवी क्षेत्रों में एक सामान्य खाद्य पदार्थ थे। आज यह इटली में सबसे पसंदीदा डेसर्ट में से एक माना जाता है।
कस्तानों को छिलके के साथ उबालें
फिर उन्हें छीलें और छिलका हटाएं
उन्हें पासावेरदुरे में पास करें
चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं, ठंडा करें और रम और चीनी के साथ कस्तानों में मिलाएं। मिलाएं और परोसने की प्लेट पर मिश्रण को छलनी में डालें ताकि छोटे वर्मिसेली की एक पहाड़ी बन सके
क्रीम से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें
मिक्सर
कटोरा
चम्मच
स्पैटुला
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
ग्लूटेन मुक्त। शाकाहारी।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 273.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.7 |
| वसा (ग्राम) | 13.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.51 |
| बिक्री | 0.02 |
