मोसकार्दिनी कोन इ पिसेल्ली भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन का मुख्य व्यंजन है। मोसकार्दिनी, छोटे मोलस्क जिनका मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, ताज़े मटर के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जो व्यंजन में मिठास का स्पर्श जोड़ते हैं। टमाटर और सफेद वाइन की चटनी समुद्र के गहरे स्वाद को पूरा करती है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन से आश्चर्यचकित करें।
मोसकार्दिनी को साफ करें और धोएं
तेल में बारीक कटा हुआ शलोट्स भूनें; मोसकार्दिनी डालें और कुछ मिनट के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ; नमक और काली मिर्च डालें; वाइन के साथ मिलाएँ और जब यह वाष्पित हो जाए तो टमाटर का गूदा डालें
ढककर धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ
हल्के से नमकीन पानी में उबाले हुए मटर डालें और धीरे-धीरे पकाना समाप्त करें
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 34.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.85 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.67 |
| वसा (ग्राम) | 0.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.39 |
| बिक्री | 0.01 |
