चॉकलेट मूस

तैयारी

1. चरण 1 का 5

   चॉकलेट और मक्खन को बैन-मैरी पर पिघलाएँ (लेकिन इसे माइक्रोवेव में भी किया जा सकता है; इसमें लगभग एक मिनट या थोड़ा सा अधिक लगता है)

2. चरण 2 का 5

   ठंडा होने दें और हमेशा घुमाते हुए एक-एक करके आठ अंडे की जर्दियाँ मिलाएँ

3. चरण 3 का 5

   दूसरी तरफ़ नौ अंडे की सफेदी को अच्छी तरह कड़ा फेंट लें और उन्हें मिश्रण में ऊपर से नीचे की ओर की हल्की चाल से धीरे-धीरे मिलाएँ ताकि वे ढह न जाएँ

4. चरण 4 का 5

   पूरा मिश्रण फ्रिज में रखें, एक पूरी रात के लिए भी (शायद 2 या 3 घंटे भी पर्याप्त हों, लेकिन आमतौर पर इसे एक दिन पहले तैयार किया जाता है)

5. चरण 5 का 5

   इसे lingue di gatto बिस्कुट के साथ परोसा जाता है

सुझाव

• इलेक्ट्रीक व्हिस्क

• कटोरा

• सांचे

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)