मुर्गी हरी मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। रसीली मुर्गी और ताज़ी मिर्च का संयोजन एक अनोखा और लुभावना स्वाद बनाता है। यह रेसिपी तैयार करने में आसान है और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है। छोटी और पतली हरी मिर्च मुर्गी के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, इसे कुरकुरापन और मिठास का स्पर्श देती है। मुर्गी को लहसुन, मक्खन और जैतून के तेल की स्वादिष्ट चटनी में पकाया जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। एक संतुलित और स्वादिष्ट भोजन के लिए इसे सब्जियों के साथ या सफेद चावल के साथ परोसें।
एक पैन में एक बड़ा मक्खन का टुकड़ा और चार चम्मच तेल गरम करें, फिर उसमें टुकड़ों में कटी हुई मुर्गी को एक चौथाई घंटे तक भूनें, अक्सर मिलाते रहें।
नमक और काली मिर्च डालें, ढक दें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
इस बिंदु पर, पूरी हरी मिर्च और पूरा लहसुन डालें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और तेल डालें।
धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाना जारी रखें।
यदि आवश्यक हो तो थोड़ा गर्म पानी डालें।
गर्म परोसें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC।
पैन
चाकू
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 528.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.06 |
| वसा (ग्राम) | 49.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 25.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.95 |
| बिक्री | 0.02 |
