मुसखान एक पारंपरिक फिलिस्तीनी व्यंजन है जो चिकन, प्याज़ और मसालों से बना होता है, जिसे टोस्टेड रोटी के बिस्तर पर परोसा जाता है। कहा जाता है कि यह यरूशलेम शहर का मूल निवासी है और इसे प्राचीन काल से निवासियों द्वारा खाया जाता रहा है। इसकी तैयारी में थोड़ा समय लगता है, लेकिन अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट और विदेशी स्वादों से भरपूर व्यंजन होता है।
चिकन को साफ करें और 4-6 टुकड़ों में काटें
एक प्याज़ को छोटे टुकड़ों में काटें
एक पैन में थोड़ा तेल डालकर प्याज़ को भूनें
उसमें चिकन, नमक, काली मिर्च और सभी मसाले डालें
पानी से ढक दें और तब तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए
चार प्याज़ को मध्यम टुकड़ों में काटें
उन्हें सुनहरा होने तक तलें
जब चिकन पक जाए, तो उसे पकाने के पानी से निकालें और एक बेकिंग ट्रे में डालें, साथ में एक कटी हुई प्याज़ डालें
इसे ओवन में गर्म करें
इस बीच, रोटी तैयार करें जिस पर आप चिकन को परोसने के लिए रखेंगे
रोटी को स्लाइस में काटें और तली हुई प्याज़ के साथ रगड़ें
फिर उस पर चिकन रखें और परोसें
पैन
चाकू
कांटा
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 267.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.95 |
| वसा (ग्राम) | 17.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.71 |
| बिक्री | 0.21 |
