मशरूम की भरी हुई टोपी एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश है, जो मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए या अकेले खाने के लिए परफेक्ट है। फुंगी पोर्चिनी को कटा हुआ अजमोद, लहसुन, दूध में भिगोई हुई ब्रेड, अंडा, ब्रेडक्रंब और कसा हुआ पनीर के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है। फिर उन्हें ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते। एक सरल लेकिन अनूठे स्वाद वाला व्यंजन।
मशरूम को साफ करें, डंठल को अलग करें और उन्हें काट लें।
उन्हें लहसुन की कली के साथ तेल में बीस मिनट तक पकाएं।
उन्हें निकालें, कटा हुआ अजमोद मिलाएं, दूध में भिगोई हुई और निचोड़ी हुई ब्रेड की गिरी, दो चम्मच कसा हुआ पनीर और अंडा मिलाएं; नमक और काली मिर्च डालें।
मिश्रण को मशरूम की टोपी में भरें, उन्हें मक्खन लगी हुई बेकिंग डिश में रखें, ब्रेडक्रंब और मक्खन के टुकड़े छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे तक पकाएं।
कटोरा
पैन
ओवन
2 दिनों तक के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।
शाकाहारी व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 107.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.76 |
| वसा (ग्राम) | 3.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.75 |
| बिक्री | 0.2 |
