कप्पेले डी फुंगी रिपिएनी एक स्वादिष्ट शाकाहारी पक्ष पकवान है, जो मांस के व्यंजनों के साथ परोसने या अकेले खाने के लिए एकदम सही है। पोर्क चैंपिन को भरी हुई हरी धनिया, लहसुन, दूध में भिगोया ब्रेड, अंडा, पैनक्रेट और कद्दूकस किया हुआ पनीर के मिश्रण के साथ भरा जाता है। फिर यह तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। एक सरल पकवान है लेकिन इसका स्वाद अविश्वसनीय है।
फुंगी को साफ करें, टेल्स को हटा दें और उन्हें बारीक काट लें
उन्हें 20 मिनट तक लहसुन की कली के साथ चटपटा तेल में पकाएं
उन्हें हरा धनिया, दूध में भिगोया और निचोड़ा हुआ ब्रेड का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ पनीर और अंडे के साथ मिलाएं; नमक और काली मिर्च डालें
मिश्रण से फुंगी की टोपी को भरें, उन्हें मक्खन से चुपड़ी बेकिंग डिश में वितरित करें,breadcrumb और मक्खन के फलक के साथ छिड़कें
प्रशिक्षित ओवन में लगभग आधे घंटे तक पकाएं
कटोरा
तवा
ओवन
2 दिन तक हवा बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें
शाकाहारी पकवान
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 107.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.76 |
| वसा (ग्राम) | 3.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.75 |
| बिक्री | 0.2 |
