मयोनिज़ के साथ मसल समुद्री भोजन का एक नाजुक स्टार्टर्स है जो ताजगी और स्वाद के साथ भोजन को शुरू करने के लिए एकदम सही है। मसल को भाप में पकाया जाता है और फिर एक स्वादिष्ट मयोनिज़ आधारित सॉस के साथ परोसा जाता है, जो उन्हें मलाईदार बनावट और थोड़ा खट्टा स्वाद प्रदान करता है। यह डिश मसल की मिठास और मयोनिज़ की मलाईदारता के बीच एक उत्कृष्ट संतुलन का प्रतीक है, जो हरे धनिए और प्याज की सुगंध से समृद्ध है। मयोनिज़ के साथ मसल एक सरल स्टार्टर्स है जिसे बनाना आसान है और समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है।
मसल को बहते पानी के नीचे अच्छे से धोकर कठोर ब्रश से रगड़ें ताकि वे सभी चिपचिपी चीजें साफ हो सके
प्याज और हरा धनिया को बारीक काट लें और इसे बड़े कढ़ाई में मसल के साथ और थोड़ा काली मिर्च डालें
बिना कोई तरल पदार्थ जोड़े तेज़ आंच पर मसल को अपने आप खोलने दें: जब वे सभी खुल जाएं तो उन्हें recipiente से निकालें और शेल का हिस्सा मसल के साथ रहने दें
मसल को सेवा के प्लेट में रखें
मुक्त किए गए तरल को जमा होने दें फिर इसे गीले कपडे से छान लें
एक कढ़ाई में सफेद शराब और कटी हुई शलजम डालें और उबालें जब तक शराब आधी रह जाए फिर आधा कप तरल मिलाएं: इसे छान लें और एक चम्मच क्रीम डालें और फिर ठंडा होने दें
मयोनिज़ तैयार करें और धीरे-धीरे इसे मिलाए गए मिश्रण के साथ पतला करें; फिर इसे नींबू के रस और एक चम्मच सरसों के साथ स्वादिष्ट बनाएं
सॉस को मसल पर डालें और ठंडा परोसें
कढ़ाई
बाउल
चम्मच
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 102.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.9 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.35 |
| वसा (ग्राम) | 4.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
| बिक्री | 0.26 |
