
नमक में भुना हुआ गोश्त एक स्वादिष्ट और रसदार मुख्य व्यंजन है, जो कि इटली की पारंपरिक विशेषता है। गोश्त को मोटे नमक की परत में पकाया जाता है, जो इसके अंदर को नरम और रसदार बनाए रखने में मदद करता है। यह पकाने की तकनीक गोश्त को एक अनोखा स्वाद देती है, जिससे यह विशेष रात्रिभोज या परिवार के लिए रविवार को परोसने के लिए परफेक्ट बन जाता है। इसे आजमाएँ और आपको इसकी लत लग जाएगी!





एक ओवल पॉट में लगभग 2 सेमी मोटी नमक की परत रखें, फिर उसमें बंधी हुई मांस रखें और ऊपर से एक और नमक की परत डालें।
लगभग 30 मिनट तक गर्म ओवन में ढककर पकाएँ।
उपर से नमक हटाएँ, मांस को काटें और परोसें।
ओवन
फर्ने की प्लेट
नमक में भुना हुआ गोश्त को रेफ्रिजरेटर में सेलोफेन फिल्म से ढककर रखें।
नमक में भुना हुआ गोश्त इटालियन व्यंजनों में एक विशेषतः कैंपानिया क्षेत्र में प्रचलित व्यंजन है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 34.5 |
| वसा (ग्राम) | 0.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.76 |
| बिक्री | 60.66 |