नमक में ओम्ब्रिना एक स्वादिष्ट और परिष्कृत व्यंजन है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। यह पकाने की विधि मछली को नरम और रसदार बनाने की अनुमति देती है, इसके मूल स्वाद को सबसे अच्छी तरह से संरक्षित करती है। नमक की परत एक सुरक्षात्मक बाधा बनाती है जो आंतरिक नमी को बनाए रखती है, जिससे ओम्ब्रिना अत्यधिक स्वादिष्ट बनती है। यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है और इसमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। इसे आज़माएं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!
मछली को साफ करें, आंत निकालें और धो लें
एक बेकिंग डिश के तल पर मोटी नमक की परत बिछाएं
मछली को उसमें रखें और नमक से अच्छी तरह ढक दें
200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं
नमक की परत को तोड़ें (मांस नरम और नम होगा), इसे फिलेट्स में विभाजित करें और कच्चे तेल के साथ सीज़न करें
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 39 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.4 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
वसा (ग्राम) | 0.35 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.05 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.6 |
बिक्री | 19.71 |