कोको मरेन्ग एक मिठाई है जिसमें कुरकुरी कोको मरेन्ग का आधार और नरम और रेशमी कोको क्रीम होती है। इसकी हल्की स्थिरता और मरेन्ग की मिठास और क्रीम की मलाईदारता के बीच का विपरीत इसे एक अनोखा डेसर्ट बनाता है।
आधार बनाने के लिए, अंडे के सफेद भाग को चाशनी के साथ फेंटें, फिर पिसी हुई चीनी और नारियल डालें।
इस मिश्रण को एक चिकनी पाइपिंग बैग में डालें और बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग टीन पर समान आकार में दो राउंड बनाएं, मिश्रण को सर्पिल आकार में फैलाते हुए।
150 डिग्री सेल्सियस पर गरम ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें।
इस बीच, भराई के लिए: कमरे के तापमान पर नरम किए गए मक्खन को अच्छी तरह से फेंटें जब तक यह अच्छी तरह से फेटा न जाए, फिर नारियल डालें और पूरी तरह मिलाएँ।
अंत में कस्टर्ड क्रीम मिलाएँ।
एक मरेन्ग राउंड को सर्विंग प्लेट पर रखें, और ऊपर फिर से तैयार की गई क्रीम को पाइपिंग बैग से चुटकी में डालें, फिर बचे हुए मरेन्ग राउंड से ढक दें।
अंत में पिसी चीनी छिड़कें।
इलेक्ट्रिक फेटने वाला
फेंटने वाला
बोल
स्पैटुला
कोको मरेन्ग को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
कोको मरेन्ग एक हल्का और नरम मिठाई है, जो खाने के बाद की समाप्ति के लिए एक नरम और स्वादिष्ट तरीके से परोसने के लिए आदर्श है। यह गर्मियों का डेसर्ट के रूप में भी बहुत अच्छा है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 369.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 29.32 |
| वसा (ग्राम) | 25.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 18.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.8 |
| बिक्री | 0.04 |
