नाशपाती की जैम एक स्वादिष्ट और बहुपरकारी मिठाई है, जिसे ब्रेड के स्लाइस पर लगाने या मिठाइयों और केक को समृद्ध करने के लिए आदर्श है। नाशपातियों को चीनी, संतरे और दालचीनी के साथ लंबे समय तक पकाया जाता है ताकि एक नरम स्थिरता और समृद्ध स्वाद प्राप्त किया जा सके। यह जैम शरद ऋतु के दौरान तैयार किया जा सकता है, जब नाशपातियाँ मौसम में होती हैं और विशेष रूप से स्वादिष्ट होती हैं।
नाशपातियों को धोकर छील लें, तने और बीज हटा दें और उन्हें टुकड़ों में काट लें
उन्हें एक स्टेनलेस स्टील की पैन में थोड़ा दालचीनी और संतरे का छिलका डालकर, एक गिलास पानी से ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं
इस बिंदु पर चीनी मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं, और लगभग एक घंटे तक पकाना जारी रखें
जैसे ही यह सही स्थिरता प्राप्त कर ले, गैस बंद कर दें और जैम को कांच के जार में डालें
टिप: आपको स्वस्थ और सही परिपक्वता की फसल का उपयोग करना चाहिए, इसे पानी में अधिक बार धोने से बचना चाहिए और इसके बजाय एक साफ कपड़े से पोंछना चाहिए; पकाने के लिए भारी तले वाले स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि यह धीमी और बहुत लंबी होती है; कांच के बर्तनों की अधिकतम देखभाल और सफाई की जानी चाहिए और उन्हें मजबूरी से सील बंद होना चाहिए; अंत में, यदि जैम की सतह पर मोल्ड हो जाता है, तो उस भाग को हटा दें, जार को साफ करें और 90 डिग्री अल्कोहल से ढक दें
तवा
लकड़ी का चम्मच
कांच का जार
फ्रिज में रखें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 178.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 46.09 |
| वसा (ग्राम) | 0.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.26 |
