पोल्लो उब्रियाको

पोल्लो उब्रियाको एक पारंपरिक इटालियन व्यंजन है, जो टॉस्काना से है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार पकवान है, जो पकाने के दौरान सफेद शराब के उपयोग के कारण होता है। नाम 'उब्रियाको' वास्तव में इस तथ्य से आता है कि चिकन को शराब के आधार पर सॉस में पका जाता है, जो इसे एक विशिष्ट स्वाद देता है। यह व्यंजन हर मौसम के लिए उपयुक्त है और इसे सब्जियों या आलू के साथ परोसा जा सकता है।