नासेलो अल कार्तोच्चियो एक स्वादिष्ट मछली का दूसरा व्यंजन है। इस रेसिपी में ताज़ा नासेल्ली का उपयोग किया जाता है, साथ में फुंगी चैंपिन्योन, पोमोडोरी, कोज्जे, ओलिवे नेरे, चिपोला त्रिताता, प्रेज़ेमोलो त्रिताता, आग्लियो, वीनो बियांको सेक्को, ओलियो ड'ओलिवा, साले और पेपे। नासेलो को कार्तोच्चियो में पकाया जाता है, जो विभिन्न सामग्रियों के स्वाद और सुगंध को बनाए रखता है। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनता है, जो हर अवसर पर परोसने के लिए उपयुक्त है।
कोज्जे को खुरच कर धो लें और तेज़ आंच पर खोलें, फिर मोल्लुस्की निकाल लें।
एक पैन में तेल में आग्लियो और चिपोला को नरम होने दें, फिर कटे हुए फुंगी डालें और मिलाते हुए भूनें; मोल्लुस्की, गोल कटी ओलिवे, छोटे टुकड़ों में कटे पोमोडोरी, साले, पेपे डालें; 5 मिनट तक पकाएं और प्रेज़ेमोलो छिड़कें।
180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए नासेल्ली, थोड़ा वीनो, साले और पेपे के साथ एक बर्तन को ओवन में रखें।
बेकिंग पेपर की शीट पर थोड़ा सा सॉस फैलाएं, ऊपर मछली रखें और फिर से सॉस डालें।
कार्तोच्चियो को बंद करें और 190 डिग्री पर 15 मिनट तक पकाएं।
बेकिंग पेपर
पैन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 62.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.62 |
| वसा (ग्राम) | 2.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.65 |
| बिक्री | 0.09 |
